Crostini di pane francese Penne terribili Fettuccine tartufate Capellini di soia  Crostini fontina e tartufo Filetto con crema di tartufo bianco Risotto primavera Spiedini di salsiccia e melone Riso con fiori di zucchini Scaloppine di vitello ai funghi porcini Fettuccine laboriose Bocconcini di pecorino al tartufo

Ricetta Filetto con crema di tartufo bianco Prodotto Crema al tartufo bianco Ingredienti (per 4 persone) 4 filetti di manzo (200 gr. cadauno); Olio di oliva; Sale; Pepe. Preparazione Far cuocere i filetti per 5 minuti e sgocciolare l'olio di cottura. Unire due noci di burro, 80 gr di crema di tartufo bianco, ½ bicchiere di panna per cucinare e far amalgamare a fuoco lento. Servire su di un piatto caldo guarnito con porcini fritti.