{"id":5917,"date":"2022-06-22T16:51:58","date_gmt":"2022-06-22T14:51:58","guid":{"rendered":"https:\/\/sulpiziotartufi.it\/?post_type=product&#038;p=5917"},"modified":"2025-11-27T17:06:56","modified_gmt":"2025-11-27T16:06:56","slug":"polenta-al-tartufo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.sulpiziotartufi.it\/en\/product\/polenta-al-tartufo\/","title":{"rendered":"Truffle Polenta"},"content":{"rendered":"<p>La Polenta al Tartufo Nero Estivo o Polenta Tartufata (300 gr) <span style=\"font-weight: 400;\">it contains in the package all the ingredients necessary to cook a typical dish of the peasant tradition. The Summer Truffle combined with Porcini Mushrooms, give the Polenta a unique taste and aroma. We recommend that you always keep a package in the pantry.<\/span><\/p>\n<p><b>In cucina:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> la Polenta Pronta \u00e8 facile e veloce da cucinare. P<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">ortare ad ebollizione circa 1,5 litri di acqua debitamente salata; versare lentamente la polenta al tartufo e girarla in continuazione con un cucchiaio di legno o una frusta per circa 10\/15 minuti, fino a raggiungere la giusta consistenza; evitare la formazioni di grumi. E\u2019 possibile variarne la densit\u00e0 utilizzando pi\u00f9 o meno acqua; la quantit\u00e0 di acqua consigliata \u00e8 di 500 ml per la prima porzione e 250 ml per ogni altra porzione in aggiunta. La polenta Tartufata pu\u00f2 essere gi\u00e0 servita dopo la procedura descritta, aggiungendo semplicemente un filo di olio di oliva. A seconda dei gusti e della tradizione del luogo, pu\u00f2 anche essere abbinata con selvaggina, pesce (vedi ricetta: <\/span>Polenta Tartufata e Baccal\u00e0<span style=\"font-weight: 400;\">), cheese, sausage, porcini mushrooms, or any other ingredient that your imagination suggests. The recommended dose is about 80 g per person, our 300 g pack is suitable for 4 people.<\/span><\/p>\n<p><b>Storage: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">keep in a cool and dry place, away from heat sources and direct light sources; avoid humid places.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Ingredients:<\/strong> farina di mais giallo 98%, funghi porcini secchi (Boletus Edulis), tartufo essiccato 0,15% (Tuber Aestivum), prezzemolo essiccato, erba cipollina essiccata, aroma di tartufo, aglio essiccato.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Polenta al Tartufo Nero Estivo o Polenta Tartufata (300 gr) contiene nella confezione tutti gli ingredienti necessari per cucinare un piatto tipico della tradizione contadina. Il Tartufo Estivo unito ai Funghi Porcini, conferiscono alla Polenta un gusto ed un aroma unico. Consigliamo di tenere sempre una confezione in dispensa. 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