Whole Precious White Truffle

Description

The Whole White Truffle (tuber magnatum pico) in water and salt (brine) without the addition of preservatives, is available in 10g and 20g glass jars.

In cucina: il tartufo bianco pregiato in salamoia deve essere macinato con tutto il liquido che si trova all’interno del vaso, in quanto, essendo il suo liquido di cottura ha al suo interno tutto il gusto e la fragranza del tartufo. Diluito poi con olio o burro è ottimo per condire risotti, fettuccine, tagliatelle, tagliolini (vedi ricetta consigliata), uova al tegamino, secondi di carne o pesce e antipati. La dose consigliata è di 15-20 gr a persona.

Storage: prima dell’apertura del vasetto può essere conservato a temperatura ambiente ma una volta aperto va consumato.

Ingredients: Tartufo (tuber magnatum pico) min. 90%, acqua, sale.